Mantı Tarifi | Mavibayan.com

Mantı
Sponsor Bağlantı

3 yıl önce
579 kez görüntülendi

Mantı

Merhaba hanımlar! Bilin bakalım bugün ne tarifi vereceğim. Hiç kimsenin hayır diyemeyeceği bir yemek. Kayseriyle ününe kavuşan harika bir yemek. Mantı. Mantının hamurunun içindeki kıymalarla uyumu ve üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt ve yağ her zaman mükemmeldir. Eğer sevdiklerinize güzel bir akşam yemeği yardımı ile sürpriz yapmak istiyorsanız menünüze mutlaka mantıyı koyun. Mavibayan.com olarak bu tarifi sizlerle buluşturmaktan son derece memnunuz! İsterseniz sizi daha fazla bekletmeyip hemen tarifimize geçelim.

Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • Tuz
  • 1 adet yumurta

İçi için

  • 250 gram az yağlı kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • Karabiber
  • Pul Biber
  • Tuz

Pişirmek için

  • Tereyağı
  • 2 yemek kaşığı salça
Üzeri için
  • Sarımsaklı Yoğurt
  • Nane
  • Sumak
  • Pul Biber

Hazırlanışı

Büyükçe bir kap alın unu ilave edin ve unun ortasını açın, yumurtayı içine kırın, bir tutam tuz serpin ve biraz biraz su ilave ederek hamuru yavaşça yoğurun. Hamuru kıvamına ulaşıncaya kadar yoğurmaya devam edin. (Ne çok kaskatı ne de çok yumuşak olsun.) Hamurdan bezeler yapın ve bunları tek tek hazır yufkadan daha kalınca olarak açın. Diğer taraftan kıymanın içine kırmızıbiber, kara biber, tuz ve rendelediğiniz soğanı ekleyin ve biraz yoğurun. Hamuru açtıktan sonra kare kare kesin ve kıymadan küçük parçalar kopararak hamurun üzerine koyun. Hamurların dört köşesini bir araya getirerek şekillendirin. Mantılar hazır olunca kaynayan suya atarak 15-20 dakika boyunca pişirin. Bu arada küçük bir tava alın ve ocakta tereyağını eritip salçayı kavurun. Pişmekte olan mantının suyuna ilave edin. 5 dakika kadar daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Mantıyı tabaklara koyun üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.

Üzerine nane, sumak veya isteğinize göre başka baharat serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

manti

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Tercüme Bürosu  Tercüme Büroları Yukarı Çık